por Harinalia Canarias | Abr 24, 2024 | Panadería, Panadería Canaria, Panadería Industrial, PASTELERÍA
El mundo de la panadería y la pastelería está en constante evolución, con nuevas tendencias y técnicas que emergen cada año. Durante 2024 podremos ver una mezcla emocionante de innovación, sostenibilidad y sabores en el mundo de la panadería y la pastelería. 1....
por Harinalia Canarias | Ago 14, 2017 | Harinalia, Recetas
Aquí tenemos la receta de Tartaleta de caramelo que elaboró el maestro José Montero de Dawnfoods en nuestro Stand de GastroCanarias 2017. Base dulce Elaboración – Base dulce 1000 g DAWN® Mix Pasta Brisa • Mezclar la mantequilla com el mix. Incorporar los huevos...
por Harinalia Canarias | Ene 16, 2017 | Harinalia, Recetas
Ingredientes Brownie 1500kg Brownie Mix Dawn 375 g Agua (50º C) 96 g Aceite vegetal c/s Colorante negro Cremoso de granada 500 g Puré de granada 900 g Yemas de huevo 150 g Mantequilla 120 g Azúcar 100 g Compound Granada Dawn 50 g Sanatine Dawn 25 g Colorante...
por Harinalia Canarias | Ene 9, 2017 | Harinalia, Noticias, Panadería Canaria
Como es ya tradición desde hace años, el Grupo Harinalia ha entregado sus clásicos Roscones de Reyes a todos los niños acogidos en la Casa Cuna, de Santa Cruz de Tenerife. La entrega se hizo el pasado 5 de enero con el objetivo de que todos los niños pudieran...
por Harinalia Canarias | Jun 9, 2016 | Harinalia, Recetas
Ingredientes Base pasta brisa 1000 g Dawn Mix Pasta Sable 180 g Mantequilla 210 g Huevos c/s Semillas de amapola Relleno de queso 250g Sucrea Quark Stabil 370g Queso tipo Philadelphia 180g Huevos 310g Nata líquida 300g Chocolate Cabo Blanco 5 g Mauritius Vainilla...
